別壞了自己的招牌

常常對隔壁茶室的Sarawak Laksa和咖哩雞飯贊不絕口。我想好吃的東西就該給予讚賞與肯定。

只是覺得失望的是，今天飢腸轆轆的我，滿腦子都是隔壁茶室的Laksa。猶豫了許久才決定叫了一碗Laksa來充飢。看老闆媽媽的反應我想我點的大概也是今天唯一所剩的一碗。

飢腸轆轆。Laksa一到就迫不及待的享用。吃下第一口，還真的讓我大失所望。味道並沒有我所期待般。不過還是勉強的把食物吃完。吃得就不可以浪費。問題到底出在哪裡？

其實問題不是出在Laksa本身，我的猜測也許是湯汁所剩無幾，東主的媽媽就加了少許的水，就這樣的毀了他的招牌Laksa。也許我的猜測有所失誤。我會有如此的想法也是因為之前也有過一次的經驗。一大班人來這裡吃午餐，點了哪裡的招牌咖哩雞飯。要了兩人分，其實那時候的咖哩飯只足夠給一個人。又是東主媽媽惹來的禍，她硬是說足夠。端上來吃的時候，還真的失了原有的水準，她又加水，一碗好長的咖哩都敗在她想多賺一點的下場。如果是我自己一個人投訴，那還可以說是我個人胃口不同的問題。但是和我一起點的友人也這麼認為。

我想何必為了多賺一碗的錢，而打壞自己的招牌呢？沒有就沒有。那麼顧客才會很期待。經過這一次，我想我必須花好長的一段時間來說服自己再吃這裡的招牌Laksa和咖哩飯了。有一點受騙的感覺。飲食業嘛，最主要的就是好吃啊！